Porijeklo Koka-kole: Otkriće u Firenci baca novo svjetlo
U arhivi apoteke dominikanskog manastira San Marko u Firenci pronađen je dokument star više od jednog vijeka koji sugeriše da bi najpoznatije bezalkoholno piće na svijetu moglo imati italijanske korijene. Italijanski nedjeljnik „Toskana ođi“ prenosi da je otkriće napravio sveštenik Manuel Ruso, starješina manastira, dok je sređivao zapuštenu arhivu.
Dokument koji mijenja priču
Ruso je naišao na reklamni letak iz sredine 19. vijeka koji reklamira „okrepljujući eliksir od listova bolivijske koke i kola oraha“. Upravo ti sastojci su, prema istorijskim podacima, poslužili američkom farmaceutu Džonu Stitu Pembertonu za njegov napitak „French Wine Coca“ iz 1886. godine, od kojeg je kasnije nastala formula za Koka-kolu. Iako ne postoji direktan dokaz o povezanosti, podudarnost je, kako navodi list, veoma upečatljiva.
Opis eliksira i njegovo porijeklo
U dokumentu se eliksir opisuje kao tonik koji ublažava fizički i mentalni umor, liječi glavobolju i pomaže oporavku nakon velikih napora. Sastav uključuje 30 grama kola oraha i 10 grama listova bolivijske koke potopljenih u litar mješavine alkohola. Prema pisanju italijanskog lista, ovi sastojci su najvjerovatnije u Italiju stigli preko misionara koji su boravili u Latinskoj Americi i Africi. Sveštenik Ruso je izjavio da je eliksir bio jedan od najtraženijih proizvoda u manastirskoj apoteci.
