Svadbeni meni iz 1969 otkrio raskoš nekadašnjih svadbenih trpeza
Fotografija starog jelovnika ponovo je oživjela priču o tome kako su izgledale svadbe u Jugoslaviji – a posebnu pažnju privukao je svadbeni meni iz 1969, sačuvan sa svečane večere u Crikvenici. Riječ je o meniju sa slavlja održanog 18. oktobra te godine u hotelu „Pavilions Riviera“, odnosno pansionu „Vila Danica“.
Raskošan slijed jela
Prema fotografiji, večera je počela hladnim predjelom, zatim je služena goveđa supa s domaćim rezancima, a potom i goveđi odrezak u crnom vinu. Na trpezi su se našli riža na maslacu, krompir, miješana salata, domaći kolači i sezonsko voće.
Glavni dio večere uključivao je teleće i svinjsko pečenje, piletinu uz prženi mladi krompir i varivo od graška na bečki način. Uz to je servirana zelena salata, a za kraj svadbena torta i crna kafa.
Sarma nije izostajala
Posebno zanimljiv podatak nalazi se pri dnu jelovnika – tu je bila sarma s kiselim kupusom. Čak ni hotelska svečanost, očigledno, nije mogla bez ovog omiljenog domaćeg specijaliteta.
Što se pića tiče, gosti su mogli birati bijelo vino s Hvara, različite aperitive, Kokta oranžadu te mineralnu i sodu vodu.
Šta kažu komentari
Na Redditu su se odmah razvile rasprave o tome kako su nekada izgledale svadbene trpeze. Dok jedni komentarišu da jelovnik zvuči „bogovski“, drugi smatraju da se sličan izbor jela može vidjeti i danas. Bilo je i onih koji su se pitali šta se tačno krilo iza naziva „goveđi odrezak“.
Više od pola vijeka kasnije, sačuvani jelovnik postao je podsjetnik na nekadašnja slavlja, ali i povod za vječno pitanje – da li se na svadbama nekada jelo bolje nego danas.
