Podrumi Vukoje: Završena berba grožđa u Trebinju uz vrhunski kvalitet roda
Na lokalitetu Ušće i u Zasad polju uspješno je završena ovogodišnja berba grožđa u Trebinju, a vinarija „Podrumi Vukoje 1982“ kraj sezone obilježila je svečanim brančom za novinare, saradnike i članove porodice, posluživši čuvenu žilavku uz mladu hercegovačku jagnjetinu.
Poznati vinar Radovan Vukoje ocijenio je da je 2026. bila izuzetno uspješna i rijetko ponovljiva godina, istakavši da u svojih 27 berbi nije zabilježio sličnu sezonu. Prema njegovim riječima, iza vinara i radnika je veoma zahtjevan period, ali se ogroman trud na oba lokaliteta u potpunosti isplatio jer su ubrani plodovi besprijekornog kvaliteta.
Rad i trud savladali ljetnu sušu
Iako je vegetacioni period bio praćen teškim vremenskim prilikama, količina ubranog grožđa na kraju nije podbacila. Sezona je počela hladnim proljećem koje je usporilo cvjetanje, dok je ljeto donijelo ekstremnu sušu i više od 40 tropskih dana, naročito u Zasad polju. Ipak, položaj vinograda uz rijeku Trebišnjicu, te rječicu Sušicu na lokalitetu Ušće, omogućio je hladnije noći koje su pomogle lozi da podnese visoke temperature.
Pravovremenom primjenom svih agrotehničkih mjera sačuvana je neophodna vlaga u zemljištu, pa su postignuti izvanredni rezultati kod svih sorti. Prinosi se kreću na nivou prošle godine, a plodovi su u potpunosti zdravi. Takođe, vinograde su zaobišli požari, pa je lisna masa ostala potpuno zelena sve do oktobra, što je osiguralo neometanu fotosintezu na specifičnom pjeskovitom tlu koje izuzetno pogoduje autohtonoj žilavki.
Carsko vino sa vjekovnom tradicijom
Vukoje naglašava da se čak sedamdeset procenata posla oko konačnog kvaliteta vina završi direktno u vinogradu. Ova vinarija je prepoznatljiva u cijelom regionu po tome što cjelokupnu proizvodnju zasniva isključivo na sopstvenom grožđu, a prve fermentacije već potvrđuju vrhunska svojstva ovogodišnjeg roda.
Lokalitet Carski vinogradi u Ušću datira još iz 1894. godine, kada je vino iz ovog kraja isporučivano na carski dvor u Beču. Tradicija se nastavlja i danas, budući da se trebinjska žilavka već punih 15 godina nalazi na prestižnim vinskim kartama širom tri kontinenta, uključujući i objekte sa Mišelinovim zvjezdicama, gdje redovno osvaja najviša priznanja.
Očuvanje autohtone hercegovačke pramenke
Uz posvećenost vinarstvu, u okviru imanja već punu deceniju sprovodi se i projekat očuvanja autohtone hercegovačke ovce pramenke. Ovo stado se u vinogorju Zasad polje slobodno kreće i pase travu između čokota vinove loze, čime se njeguje tradicija i prirodna ravnoteža na imanju.
