Najstarija baristkinja na svijetu radi punom parom i u 101. godini
Dok većina njenih vršnjaka provodi vrijeme u miru i odmoru, najstarija baristkinja na svijetu Ana Posi svakoga jutra ustaje u šest časova kako bi otvorila vrata svog ugostiteljskog objekta. Ova vitalna Italijanka, koja će uskoro proslaviti 102. rođendan, već gotovo sedam decenija stoji iza šanka kafića „Bar Centrale“ u gradiću Nebijuno, smještenom na uzvišenju iznad jezera Mađore na sjeveru Italije, a stalan rad i razgovor sa ljudima ističe kao glavni recept za dug život.
Počeci u porodičnom poslu i odlazak u Đenovu
Ugostiteljski zanat Ana je počela da uči još sa 18 godina, pomažući roditeljima koji su držali restoran, bar i prodavnicu duvana. Po završetku Drugog svjetskog rata otišla je u Đenovu, gdje je radeći kod rođaka u hotelima i restoranima savladala sve poslove, od održavanja čistoće do vođenja cjelokupnog poslovanja. Nakon udaje vratila se u rodni kraj i 1. maja 1958. godine sa suprugom Renatom, koga su zvali Rene, otvorila sopstveni lokal. U početku nisu imali dozvolu za točenje alkohola, pa je Ana kuvala espreso i kapućino dok je suprug posluživao goste. Kada je Renato preminuo 1974. godine, ostala je sama sa dvoje djece, ali je odlučno nastavila da vodi porodični posao.
Zlatno doba lokala i posjete fudbalera Milana
Iako je danas riječ o skromnom lokalu sa retro ambijentom, ovaj bar je tokom šezdesetih i sedamdesetih godina prošlog vijeka bio glavno okupljalište omladine. Imao je džuboks, fliper, stoni fudbal i terasu za ples sa pogledom na jezero. Posebno uzbudljivi trenuci vezani su za dolaske fudbalera slavnog kluba AC Milan, koji su tokom priprema u Nebijunu redovno svraćali na aperitiv. Za igračima poput Đanija Rivere i Fulvija Kolovatija stizale su kolone navijača u potrazi za autogramima, što je ovom mjestu davalo poseban sjaj.
Rad kao tajna dugovječnosti i bistrog uma
Ana je rođena 16. novembra 1924. godine i tokom radnog vijeka gotovo da nije koristila godišnje odmore, radeći čak i praznicima poput Božića i Uskrsa. Njena rutina se ni danas nije promijenila: pola sata nakon buđenja već je u lokalu, gdje zimi prvo naloži peć, potom pokrene aparat za kafu i podigne roletne. U izjavi koju je svojevremeno prenijela agencija Rojters, istakla je da rad čovjeku pruža osjećaj samostalnosti i nezavisnosti. Svoj 101. rođendan obilježila je skromno sa porodicom i stalnim gostima kojima često pomaže i oko administracije, a kako sama kroz šalu poručuje, veliku proslavu prirediće tek kada napuni 105 godina.
