Griz na mlijeku: Starinska poslastica gotova za desetak minuta
Priprema jednostavne poslastice nekada je zahtijevala svega nekoliko osnovnih namirnica koje svaka kuhinja ima. Griz na mlijeku predstavlja prepoznatljiv slatkiš koji se skuva za desetak minuta, a uz dodatak cimeta, kakaa ili rendane čokolade pretvara se u ukusnu užinu.
Potrebni sastojci za pripremu
Za ovaj slatki obrok potrebno je pripremiti 500 mililitara mlijeka, 50 grama pšeničnog griza, dvije kašike šećera, jedan vanilin šećer i prstohvat soli. Po želji se može dodati i jedna kašičica putera, dok su za dekoraciju i posluživanje predviđeni cimet, kakao ili rendana čokolada.
Postupak kuvanja i savjeti
Mlijeko najprije uspite u posudu za kuvanje, pa mu pridružite šećer, vanilin šećer i malo soli. Sve zagrijavajte na ringli dok tečnost skoro ne proključa. Nakon toga smanjite jačinu vatre, pa počnite lagano i u tankom mlazu sipati pšenični griz, uz neprekidno miješanje kulinarskom žicom kako se ne bi stvorile grudvice.
Posluživanje kremastog deserta
Sve kuvajte naredna tri do pet minuta na tihoj vatri, vodeći računa da smjesu stalno miješate jer se veoma brzo zgušnjava. Čim smjesa postane kremasta, sklonite je sa ringle i po želji obogatite kašičicom putera. Gotovo jelo rasporedite u zdjelice i poslužite toplo ili ohlađeno, posuto cimetom, kakaom, čokoladom ili uz dodatak omiljenog voća.
