Odličan kvalitet i bogat rod u vinogradima na jugu Srpske
Ovogodišnji rod u vinogradima na području juga Republike Srpske donosi izuzetne rezultate, a sakupljanje vinskih sorti započelo je nešto ranije u poređenju sa proteklim sezonama usljed specifičnih vremenskih prilika.
Ranije sazrijevanje i puna prerada
Posao na parcelama odvija se punim kapacitetom. Kod Igora Dabića žilavka je već skinuta sa čokota i trenutno prolazi kroz proces fermentacije, dok na red za branje dolaze crvene sorte. Dabić napominje kako je iza proizvođača izuzetno zahtjevan period obilježen jakom sušom. Prema njegovim riječima za ATV, takve okolnosti su uticale na vegetaciju pa su bijele sorte, prvenstveno žilavka, prema početnim parametrima stigle desetak dana ranije, zbog čega će vinogradarstvo ubuduće morati da se prilagođava globalnim klimatskim promjenama.
Grožđe u podrumima bez biljnih bolesti
U posjedu Ranka Petijevića iz vinarije „Petijević“ berba je već privedena kraju. Obrani plodovi smješteni su u podrume gdje teče vrenje, a on ističe da su i prinos i kvalitet nadmašili prošlogodišnje rezultate, uz nadu da bi ovo mogla biti jedna od najuspješnijih sezona u protekloj deceniji.
Visoke temperature i dugotrajna suša primorale su vinogradare na pojačano zalijevanje loze, ali je velika prednost bila činjenica da se nisu pojavile biljne bolesti. Agronom Branko Anđelić objašnjava da većih poteškoća nije bilo, osim sušnih perioda. Kako navodi, opasnost od oboljenja je izostala, nekoliko kišnih intervala pružilo je lozi neophodnu vlagu za rast i razvoj, dok su povoljne vremenske prilike tokom proljeća imale presudan uticaj na ovakav uspjeh.
Očekivanja od budućih vina
Aktivnosti u vinogradima na jugu Srpske odvijaće se sve do početka oktobra, nakon čega se cjelokupan posao seli u podrume. Proizvođači sa velikim optimizmom gledaju na ovogodišnju proizvodnju, a Dabić poručuje kako vjeruje da će se 2027. godine piti izvanredna južnjačka vina.
