Magazin
Pita sa špinatom
Sastojci:
2 jaja
1/2 kg tankih kora
1/2 kg špinata
2 veze mladog luka
1-2 čena bijelog luka
1 mrkva
200 g sira
so, biber, ulje
1/2 praška za pecivo
100 ml jogurta
Priprema
Jaja umutiti, dodati sir i malo jogurta, zatim pola praška za pecivo i sve dobro izjednačiti. Na ulju propržiti mladi luk i dodati na sitno rendanu mrkvu i bijeli luk. Posoliti i pobiberiti. U pržen luk dodati malo fila od jaja i sira, 1/4. Manji pleh obložiti pek-papirom i u njega staviti prvu koru na dno. Staviti malo fila od sira i jaja, potom redati kore i mazati ih s malo ulja, dodavati po dvije kašike špinata, i tako dok se ne potroši materijal. Na kraju odozgo premazati filom od jaja.
