Kada uzimati cink: stručnjaci otkrivaju pravila i najčešće greške
Iako se često postavlja pitanje kada uzimati cink, stručnjaci ističu da odgovor ne zavisi od doba dana, već od toga šta jedete, koje suplemente pijete i iz kojeg razloga ga koristite. Uz nekoliko jednostavnih pravila, efekat ovog minerala može biti znatno veći, prenosi Ordinacija.hr.
Opšta preporuka je da se cink uzima na prazan želudac, najmanje sat vremena prije obroka ili dva sata poslije, jer se tada postiže najbolja apsorpcija. Ipak, ovakav način kod mnogih izaziva mučninu i grčeve, pa se često preporučuje kompromis – uzimanje uz manji doručak bogat proteinima, koji mogu poboljšati prenos cinka kroz crijevni zid i ublažiti iritaciju.
Jutro ili veče – šta je bolje
Jutarnji termin se često preporučuje jer se poklapa s prirodnim ritmovima organizma, kada je sistem za varenje najaktivniji. S druge strane, večernja doza izbjegava sukob s drugim suplementima koje mnogi piju ujutru, poput gvožđa i kalcijuma, a može doprinijeti i mirnijem snu jer cink učestvuje u metabolizmu melatonina, hormona spavanja.
Najveći neprijatelji apsorpcije
Efikasnost cinka drastično opada ako se uzima zajedno s određenim nutrijentima. Kalcijum iz mliječnih proizvoda, gvožđe i fitati iz integralnih žitarica i mahunarki najviše ometaju apsorpciju, a dodaje se i kofein iz kafe. Zato je zlatno pravilo razmak od najmanje dva sata između cinka i ovih namirnica ili suplemenata.
Cilj određuje strategiju uzimanja
Ako se cink koristi za skraćivanje prehlade, pastile treba početi uzimati u roku od 24 sata od pojave simptoma. Za opštu podršku imunitetu važnija je redovnost, dok je kod zdravlja kože jutarnja doza korisna za sintezu kolagena, a večernja prati noćne procese obnove kože.
Ni svi oblici cinka nisu jednaki – cink pikolinat i citrat se znatno bolje apsorbuju i manje opterećuju sistem za varenje od cink oksida. Preporučeni dnevni unos za odrasle je osam miligrama za žene i 11 miligrama za muškarce, a gornja bezbjedna granica iznosi 40 miligrama dnevno iz svih izvora. Dugotrajno prekoračenje tih doza može paradoksalno oslabiti imunitet i dovesti do nedostatka bakra.
