Slavsko žito i običaji: Pravila posluživanja ukućana i gostiju
U periodu kada mnoge pravoslavne porodice proslavljaju svoje svetitelje zaštitnike, važno je podsjetiti se na tradicionalne običaje i pravila prema kojima se priprema i prinosi slavsko žito.
Ko iznosi poslužavnik i kakav je redoslijed
Nakon što se obavi obred rezanja slavskog kolača, a žito prelije crnim vinom, običaj nalaže da se njime najprije posluži sam domaćin, a odmah poslije njega i svi članovi domaćinstva. Tek nakon ukućana, žito se nudi gostima. Kako koji zvanik stiže u kuću na slavu, red je da se odmah na početku dočeka i posluži žitom.
Ovu dužnost po pravilu obavlja domaćica kuće, kćerka ili unuka. Ukoliko u domu nema djevojaka, žito može posluživati i mlađa žena ili djevojka iz kruga porodičnih prijatelja ili komšiluka, kako se navodi na sajtu Svetosavlje. Pri tome se vodi računa i o godinama prisutnih, pa se posluženje uvijek prvo pruža starijima, a zatim mlađima.
Tačan obred prihvatanja posluženja
Sam čin posluživanja podrazumijeva tačno utvrđen redoslijed koraka. Kada domaćica priđe sa poslužavnikom, gost ustaje sa svog mjesta, prekrsti se, a potom se okreće ka domaćinu i domaćici kako bi im čestitao krsnu slavu. Tek nakon čestitke uzima posluženje. Pošto uzme žito, gost se još jednom prekrsti i ponovo sjeda.
Raspored na poslužavniku i preostalo žito
Za ovu priliku koristi se prostraniji poslužavnik na kojem se, pored posude sa žitom, na posebnoj tacni nalazi nekoliko kašičica. Uz njih se obavezno postavlja i čaša sa čistom vodom, u koju se odlažu upotrijebljene kašičice nakon uzimanja žita. U pojedinim mjestima običaj je da se na tacnu stavi i čaša sa vinom, ali to nije striktna obaveza jer je samo žito već preliveno vinom.
Sve vrijeme dok traje slavsko slavlje, poslužavnik stoji smješten tik uz slavsku svijeću. Ukoliko nakon proslave preostane žita, ono se daje djeci iz kuće ili se pripremi i pošalje mališanima prisutnih gostiju, budući da ga djeca izuzetno vole zbog prijatnog i slatkog ukusa. Inače, slavsko žito se kuva i prinosi u slavu Božiju i u čast svetitelja koji se proslavlja.
