Zapečene punjene tikvice sa mesom i rižom: Savršen prijedlog za porodični ručak
Kada tražite bogat i ukusan obrok koji će okupiti sve ukućane za stolom, zapečene punjene tikvice predstavljaju nepogrešiv kulinarski izbor. Zbog svoje prilagodljivosti, ovo povrće se može spremati na brojne načine, a kombinacija sa mljevenim mesom, rižom i sočnim paradajz sosom pruža izuzetnu punoću ukusa uz jednostavan postupak kuhanja.
Potrebni sastojci
Za pripremu ovog ukusnog jela potrebno je obezbijediti:
– 4 tikvice srednje veličine
– 400 grama mljevenog mesa
– 80 grama riže
– 1 glavica crnog luka
– 2 čena bijelog luka
– 400 mililitara paradajz sosa
– 2 kašike ulja
– so i biber prema ukusu
– malo mljevene crvene paprike
– svježi peršun po želji
Jednostavan način pripreme
Najprije operite tikvice, presijecite ih uzdužno na dvije polovine, pa uz pomoć kašike pažljivo izdubite središnji dio kako bi se napravilo udubljenje za smjesu. U tiganju zagrijte malo ulja i propržite sitno sjeckani crni luk, a potom mu dodajte bijeli luk i mljeveno meso. Ovu smjesu dinstajte par minuta uz neprestano miješanje, nakon čega se ubacuju prethodno oprana riža i navedeni začini, te se sve kratko promiješa da se arome prožmu.
Dobijenim filom ravnomjerno napunite izdubljene polovine tikvica i poređajte ih u posudu za pečenje koju ste prethodno nauljili. Sve prelijte pripremljenim sosom od paradajza i dolijte malu količinu vode. Pecite u rerni zagrijanoj na 190 stepeni približno 40 do 45 minuta, odnosno dok povrće potpuno ne omekša, a riža ne bude dobro skuvana. Jelo iznesite na sto toplo, a po želji ga možete obogatiti kašikom kisele pavlake ili jogurtom.
