Sočan kolač od jabuka
Ljubiteljima jednostavnih i ukusnih poslastica preporučujemo domaći kolač od jabuka koji se priprema od namirnica dostupnih u svakoj kuhinji. Ova pita je idealna za porodična okupljanja, a najprijatnija je kada se posluži ohlađena, lagano posuta šećerom u prahu.
Sastojci za kolač
Za pripremu je potrebno: dva jajeta, 200 grama šećera, 120 grama glatkog brašna, jedan prašak za pecivo, 250 mililitara ulja, 250 mililitara mlijeka, pola kašičice soli, jedan kilogram jabuka, jedna kašika ruma, sok od pola limuna, dvije kašike brašna, jedna kašika šećera, maslac za kalup i šećer u prahu za posipanje.
Priprema kolača
Rernu zagrijte na 185 stepeni. Okrugli kalup prečnika 24 centimetra premažite maslacem i obložite papirom za pečenje. Jabuke ogulite, narežite na tanke listiće, pa ih sjedinite sa limunovim sokom i rumom.
U drugoj posudi umutite jaja, ulje i mlijeko, a zatim dodajte brašno, šećer, prašak za pecivo i so. Od dobijene smjese odvojite jednu šolju i u nju umiješajte dvije kašike brašna. U preostali dio smjese dodajte jabuke, pa sve izlijte u pripremljeni kalup. Preko toga prelijte odvojenu smjesu i pospite kašikom šećera.
Kolač pecite oko 45 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u tijesto ne izađe suva. Potpuno ohlađen kolač pospite šećerom u prahu i poslužite.
