Recepti
Krem supa od brokule i sira – sastojci i priprema
Krem supa od brokule i sira priprema se od nekoliko osnovnih namirnica, a postupak je jednostavan. U nastavku pogledajte koje mjere su potrebne i koji je redoslijed kuvanja.
Sastojci potrebni za krem supu
- 20 g maslaca
- pola glavice luka
- 1 čen bijelog luka
- 500 ml supe od povrća
- 200 ml mlijeka
- 200 g brokule
- 1 mrkva
- 200 ml slatke pavlake
- 150 g naribanog gauda sira
- 1 kašičica senfa
- biber i so
Koraci za pripremu
U loncu otopite maslac, pa dodajte nasjeckani luk i dinstajte ga oko pet minuta, dok ne poprimi zlatnu boju. Zatim dodajte protisnuti bijeli luk i dinstajte još minut.
Nakon toga u lonac ubacite mrkvu i brokulu, pa sve kratko prodinstajte. Potom nalijte supu od povrća i mlijeko, pa kuvajte na laganoj vatri 20 do 25 minuta, dok povrće ne omekša.
U omekšalo povrće dodajte slatku pavlaku, so i biber, pa kuvajte još pet minuta. Na kraju umiješajte naribani gauda sir, sklonite lonac s vatre i, po želji, u supu dodajte kašičicu senfa.
