Domaći keksići s orasima i čokoladom koji se tope u ustima

Kombinacija oraha i čokolade uvijek je nepogrešiv izbor, a kada se pretoči u hrskavu poslasticu meke unutrašnjosti, nastaju neodoljivi keksići s orasima i finim prelivom. Ova jednostavna poslastica priprema se bez komplikovanih sastojaka i bez previše utrošenog vremena, a sitni zalogaji koji se tope u ustima savršeno pristaju uz šoljicu kafe ili čaja.

Potrebni sastojci za pripremu

Za pripremu osnovnog tijesta potrebno je pripremiti:

– 150 grama glatkog brašna
– 100 grama mljevenih oraha
– 100 grama omekšalog maslaca
– 70 grama šećera u prahu
– jedno žumance
– jednu kašičicu vanilin šećera ili ekstrakta vanilije
– pola kašičice praška za pecivo
– prstohvat soli

Sponzorisano

Nastavi gdje si stao.

Tvoje serije te cekaju na GhostStreamu, sinhronizovano na svim uredajima.

Gledaj besplatno →

Za ukrašavanje je potrebno još:

– 100 grama mliječne ili tamne čokolade
– 10 grama maslaca
– 20 polovina ili krupnije isjeckanih oraha

Umijesite tijesto i ohladite ga

U dublju posudu stavite omekšali maslac, pa mu dodajte šećer u prahu i vaniliju. Smjesu miksajte dok ne postane potpuno ujednačena i glatka, a zatim umiješajte žumance. U posebnoj posudi sjedinite brašno, mljevene orahe, prašak za pecivo i prstohvat soli. Suve sastojke postepeno sipajte u smjesu sa maslacem, pa kratko zamijesite dok ne dobijete mekano i kompaktno tijesto. Formirajte ga u kuglu, umotajte u providnu foliju i ostavite u frižideru dvadesetak minuta.

Oblikovanje i pečenje u rerni

Rernu zagrijte na 180 stepeni, a pleh obložite papirom za pečenje. Od ohlađenog tijesta odvajajte komadiće veličine oraha i dlanovima oblikujte kuglice. Rasporedite ih po pripremljenom plehu praveći razmak od nekoliko centimetara. Svaku lopticu lagano pritisnite dlanom ili ravnim dnom čaše da biste dobili deblji, okrugli keksić, vodeći računa da ih previše ne stanjite.

Kolačiće pecite od 10 do 12 minuta, odnosno dok njihove ivice blago ne porumene i poprime svijetlu zlatnu boju. Sredina može djelovati još uvijek mekana, ali će se stegnuti tokom hlađenja. Nakon što se ohlade, ukrasite ih rastopljenom čokoladom sa malo maslaca i pospite komadićima oraha.