Punjeni pečeni krompir iz rerne kao savršen izbor za ukusnu večeru
Punjeni pečeni krompir predstavlja jednostavno jelo koje pruža izvanredan ukus uz minimalan trud u kuhinji. Uz nekoliko osnovnih dodataka, obično povrće pretvara se u bogat obrok koji na stolu djeluje znatno složenije nego što je njegova priprema u stvarnosti.
Sastojci potrebni za pripremu
Za ovo jelo potrebno je obezbijediti četiri velika krompira, 150 grama narendanog sira, 100 grama kisele pavlake, 30 grama putera i dva mlada luka. Po želji se može dodati i 100 grama slanine, a od začina i dodataka biće potrebni so, biber i malo ulja.
Prva faza pečenja i priprema punjenja
Krompir prvo temeljno operite, posušite i na nekoliko mjesta izbodite viljuškom. Nakon toga ga premažite sa malo ulja i položite direktno na pleh za pečenje. Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni između 50 i 60 minuta, u zavisnosti od veličine samih plodova.
Dodavanje sira i završno zapevanje
Čim omekša, svaki krompir uzdužno presijecite na pola. Pomoću kašike pažljivo izvadite veći dio unutrašnjosti, pazeći da spoljašnja kora ostane neoštećena. Izdubljeni dio potom sjedinite sa puterom, kiselom pavlakom, dvije trećine pripremljenog sira, solju i biberom, a po želji umiješajte i prethodno isprženu slaninu. Dobijenom smjesom ponovo napunite kore, pospite preostalim sirom i vratite u rernu na još desetak minuta, dok se sir ne rastopi i ne dobije lijepu rumenu boju. Prije samog posluživanja jelo pospite sjeckanim mladim lukom i poslužite toplo.
