Kremasta salata sa parizerom gotova za tren oka: Izdašno jelo za sve prilike
Ukoliko tražite brz i izdašan obrok od namirnica koje većina domaćinstava već ima pri ruci, kremasta salata sa parizerom predstavlja odličan izbor za svaku priliku. Spoj kuvanih jaja, raznobojnih paprika, kiselih krastavčića i bogatog preliva pruža pun ukus uz minimalno uloženog truda u kuhinji.
Potrebni sastojci za pripremu salate
Za ovo jelo potrebno je pripremiti: 300 grama parizera, jednu crvenu i jednu žutu papriku, četiri kisela krastavčića, tri jajeta, 150 grama kisele pavlake, 100 grama majoneza, jednu kašičicu senfa, jednu kašiku limunovog soka, nekoliko listova svježeg bosiljka, te so i biber po ukusu.
Jednostavan postupak sjeckanja i sjedinjavanja
Priprema započinje kuvanjem jaja. Potrebno ih je skuvati tvrdo, a nakon što se potpuno ohlade, oljuštiti ih i isjeći na sitnije kocke. Na komade slične veličine isijeca se i parizer. Paprike valja očistiti od sjemenki i sitno nasjeckati, dok je kisele krastavčiće neophodno dobro ocijediti prije usitnjavanja kako višak tečnosti ne bi razrijedio preliv.
U odgovarajućoj posudi prvo se dobro izmiješaju kisela pavlaka, majonez, senf i sok od limuna dok se ne dobije ujednačena smjesa. Potom se dodaju sjeckani parizer, kuvana jaja, paprike i krastavčići. Sve se pažljivo promiješa i začini biberom. Sa dodavanjem soli preporučuje se oprez, s obzirom na to da su parizer i krastavci već sami po sebi dovoljno slani.
Hlađenje i posluživanje na trpezi
Nakon miješanja, posuda se pokrije i ostavi u frižideru najmanje trideset minuta kako bi se svi sastojci dobro rashladili i ukusi proželi. Prije samog iznošenja na sto, smjesu treba još jednom lagano promiješati i ukrasiti listovima svježeg bosiljka. Salata se odlično slaže uz prepečeni hljeb, krekere ili svježe pecivo.
Zahvaljujući lijepom izgledu i kremastoj teksturi, ovo jelo se često priprema i kao hladno predjelo za slave i porodična slavlja. Praktična je jer se može napraviti unaprijed, a podjednako privlačno djeluje u većoj posudi ili raspoređena u pojedinačne porcije.
