Ukusno pecivo punjeno sirom

Sastojci:

1,5 kg brašna, 250 ml svježeg mlijeka, kašika ulja, kašika sirćeta, kašika soli, 500 g sira, 8 jaja (4 kuvana i 4 svježa), malo vode.

Priprema:

Brašno prosijati, napraviti rupu i dodati 2 jaja. Dodati so, sirće i ulje i promiješati. Postepeno dodavati svježe mlijeko, malo vode, pa umijesiti elastično tijesto.

Tijesto podijeliti na jednake lopte i razviti oklagijom u tanke kore. Kuvana jaja usitniti i pomiješati ih sa sirom. Dodati preostala 2 svježa jaja i promiješati. Gotov nadjev posuti po sredini razvijene kore.

Preklopiti suprotne krajeve kore, ponovo posuti nadjevom i preklopiti druge krajeve, tako da se dobije nešto nalik kesi. Tako pripremljene gozleme pržiti u zagrijanom ulju sa obje strane.

Prijatno!