Snaga negativnih kalorija: Ključevi za zdravu prehranu i kontrolu težine

Hrana s negativnim kalorijama nije hrana bez kalorija, nego ona za koju se probavom potroši više energije nego što to ona u startu osigurava. Upravo takvim namirnicama, stabilizuje se nivo šećera u krvi i ubrzava probava te kontrolše apetit, a to u konačnici rezultira smanjenjem unosa namirnica vrlo bogatih energijom i unosa preobilnih obroka.

Upravo takvim namirnicama, stabilizuje se nivo šećera u krvi i ubrzava probava te kontroliše apetit, a to u konačnici daje rezultat smanjenjem unosa namirnica vrlo bogatih energijom i nepravilnog unosa preobilnih obroka. To znači da ove namirnice moraju postati dio raznolike i uravnotežene prehrane jer same neće značajno uticati na ukupnu potrošnju kalorija ili gubitak težine.

Celer – odličan je izvor vitamina K i dijetalnih vlakana, pomaže u regulaciji tlaka i sniženju kolesterola, uzimajte ga kao dodatak juhama ili pečenog kao prilog mesu.

Zelena salata – bogata je vitaminima i mineralima, kao što su kalcij, željezo, vitamin A te vlaknima i antioksidansima. Zbog visokog sadržaja vlakana pomaže i reguliše probavu i neizostavna je kao prilog jelima. U 100 g zelene salate ima samo 14 kalorija.

Jabuka – zbog bogatog mineralno-vitaminskog sastava odlično djeluje na imunitet, a najbolje ju je jesti svježu, dodati u smoothie s mrkvom i malo svježe naribanog đumbira. Za desert je jedite naribanu s cimetom, a kockice jabuke možete posuti s malo meda i zobenim pahuljicama.

Brokula – izuzetno je vrijedna kao izvor vitamina C, provitamina A, vitamina B6, pantotenske kiseline, riboflavina, kalcija, magnezija, željeza, fosfora i kalija. Jedite je kuhanu s malo maslinova ulja i češnjaka kao prilog jelu ili kao gustu juhu.

Mrkva – velik je izvor karotenoida koji pomažu u zaštiti od bolesti krvožilnog sustava, regulaciji šećera u krvi i poboljšanju vida. Primjeri pripreme: salata od naribane mrkve, mrkva izrezana na štapiće i zapečena u pećnici s malo maslinova ulja (pomfrit od mrkve) kao međuobrok ili prilog uz ručak ili večeru.

Karfiol – gotovo je bez masti, ima vrlo malo ugljikohidrata, a sadrži fitonutrijente koji potiču jačanje imuniteta i štite tijelo od slobodnih radikala. Odlična je kuhana s malo maslinova ulja i češnjaka te pomiješana s malo kuhanog krompira kao prilog mesu.

Naranča – energetsko voće koje jača imunitet. Bogate su vitaminom C i dijetalnim vlaknima. Dobar su izvor folne kiseline i vitamina B. Od njih radite svježe cijeđene sokove ili smoothie koji može biti zdrav međuobrok. U 100 g naranče ima 47 kalorija.

Grejp – bogat je vitaminom C, a 100 g grejpa ima 42 kalorije. Pomaže pri regulisanju težine jer smanjuje nivo inzulina u krvi, ima visok udio vode i mali udio natrija, a vlakna daju duži osjećaj sitosti. Od njega radite svježe sokove ili smoothieje u kombinaciji s narančom i mrkvom

Paradajz – povećava izlučivanje vode, dobro djeluje na srce i krvotok, regulše probavu i snižava krvni pritisak. Bogata je pektinima i različitim organskim kiselinama koje aktiviraju probavne procese i sprečavaju negativno djelovanje bakterija. Jedite ih svježe narezanu te začinjenu maslinovim uljem i octom.

Krastavci – velik udio vode čini ga odličnim diuretikom, pomaže uklanjanju nakupljenih toksina te potiče rad bubrega i žuči. Svježe narezani krastavci odlična su grickalica između obroka. Za doručak, ručak ili večeru možete ih poslužiti kao salatu s malo svježeg sira i začina prema želji.