Savršeni jutarnji zalogaj: Mekane projice sa sirom koje će vas oduševiti
Projice sa sirom već generacijama kreiraju posebnu atmosferu za doručkom, a njihov miris budi najljepša sjećanja na djetinjstvo. Ako do sada niste imali hrabrosti da ih sami pripremite, vrijeme je da isprobate ovaj jednostavan recept koji će vašu trpezu učiniti posebnom.
Ove projice su idealne i za iskusne domaćice koje žele brz i pouzdan rezultat bez komplikacija. Ključ njihove popularnosti leži u jednostavnoj pripremi – tijesto se zamijesi dok se rerna zagrijava, a miris koji se širi kućom mami sve ukućane u kuhinju.
Jednom kada iznesete tanjir na sto, biće prazan u trenu, jer su projice toliko ukusne da jedna tura nikada nije dovoljna.
Potrebni sastojci
Za pripremu ovih sočnih projica potrebno je: 2 jajeta, 1 šolja (180 ml) jogurta, 2 šolje kukuruznog brašna, pola šolje ulja, pola kesice praška za pecivo, pola kašičice soli i 300 grama feta sira.
Priprema koja ne može da podbaci
U posudi dobro umutite jaja, pa dodajte jogurt, kukuruzno brašno, prašak za pecivo i so. Smjesu miješajte dok se potpuno ne sjedini. Feta sir izlomite na kockice i dodajte u smjesu, pa ponovo promešajte kako bi se sir ravnomjerno rasporedio.
Rasporedite tijesto u kalupe za muffine – od ove mjere dobićete oko 24 projice. Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa oko 15 minuta. Kada zamirišu, znaćete da su gotove.
Poslužite ih tople, uz čašu hladnog jogurta ili kiselog mlijeka. Nakon prvog zalogaja shvatićete zašto je jedna tura zapravo premalo.
Mali trikovi za još bolji ukus
Iako su ove projice savršene same po sebi, uz nekoliko dodataka postaju još ukusnije. Prije pečenja pospite ih susamom ili sjemenkama lana – dobićete hrskavu koricu koja se odlično slaže sa mekom sredinom.
Ukoliko volite drugačije arome, u smjesu dodajte prstohvat sušenog origana ili sitno sjeckanog peršuna.
Ako ipak pretekne koji komad, čuvajte ih u papirnoj kesi ili posudi sa poklopcem. I sljedećeg dana biće jednako ukusne ako ih nakratko zagrijete u rerni ili mikrotalasnoj.
Nemojte dozvoliti da vas mrzi priprema – čim osjetite taj ukus, projice će postati glavni adut za doručak kad god vam ponestane ideja.
Izvor: Glas Srpske