Doručak bogat vlaknima kao odličan izbor za početak dana
Ubrzan jutarnji ritam, žurba na posao i manjak slobodnog vremena često dovode do toga da prvi obrok svedemo na usputno kupljeno pecivo iz pekare ili zalogaj s nogu, iako doručak bogat vlaknima pripremljen kod kuće predstavlja znatno kvalitetniju opciju.
Prednosti ovsenih pahuljica za organizam
Kao izuzetno praktičnu i hranljivu osnovu jutarnjeg obroka, američki onkolog doktor Andre Goj iz centra za liječenje raka „John Theurer“ preporučuje ovsene pahuljice. On ističe da ova namirnica obiluje prehrambenim vlaknima, a pruža i veliku fleksibilnost pri pripremi jer se lako kombinuje sa raznim dodacima poput sjemenki, voća i jezgrastih plodova, čime se dobija zasitan i hranljiv obrok.
Ovas u svom sastavu ima složene ugljene hidrate i vlakna, među kojima su i rastvorljiva, a unos cjelovitih žitarica omogućava duži osjećaj sitosti te snabdijeva tijelo korisnim materijama. Poznato je da vlakna imaju presudnu ulogu u pravilnom radu crijeva, zbog čega ljekari savjetuju njihovo redovno uvrštavanje u svakodnevni jelovnik.
Značaj cjelovitih žitarica u prevenciji
Govoreći o uticaju načina ishrane na prevenciju malignih oboljenja, stručnjaci napominju da dosadašnja saznanja jasno ukazuju na povezanost između unosa integralnih žitarica i namirnica punih vlakana sa smanjenom vjerovatnoćom pojave raka debelog crijeva. To nikako ne znači da je ovsena kaša magičan lijek ili apsolutna zaštita od bolesti, već da predstavlja važan element dugoročno izbalansirane i zdravije ishrane.
Zdravi dodaci za bolji ukus
Kako jutarnji obrok ne bi postao monoton, ovsene pahuljice mogu se obogatiti raznovrsnim sastojcima. Doktor Goj posebno naglašava vrijednost bobičastog voća, poput borovnica, malina, jagoda ili kupina, bilo da su svježe ili smrznute, prvenstveno zbog visokog nivoa antioksidanasa koje sadrže.
Pored bobičastog voća, u kašu je preporučljivo dodati orahe, bademe i čija sjemenke. Na taj način izbjegava se upotreba kupovnih preliva punih šećera, a dobija se prirodno ukusan i energetski bogat obrok.
