Limeta – tropski citrus sa izuzetnim svojstvima
Limeta – tropski citrus poznat po svom osvježavajućem kiselkastom ukusu i prepoznatljivoj zelenoj boji, već vijekovima plijeni pažnju ljubitelja voća širom svijeta. Osim što je sočnija i aromatičnija od limuna, krije u sebi bogatstvo vitamina i antioksidanasa.
Porijeklo i karakteristike limete
Ovo citrusno voće potiče iz jugoistočne Azije, odakle se proširilo na sve tople krajeve planete. Danas se uspješno uzgaja u tropskim i suptropskim područjima, a najbolje uspijeva na sunčanim i toplim staništima. Plodovi su obično manji od limuna, ali sadrže više soka i intenzivniju aromu. Bogatstvo vitaminom C i drugim korisnim materijama čini je vrijednim dodatkom svakodnevnoj ishrani.
Upotreba u kulinarstvu i kozmetici
Sok limete neizostavan je sastojak mnogih jela u meksičkoj, tajlandskoj i indijskoj kuhinji. Često se koristi za pripremu osvježavajućih napitaka, salata, sosova i deserta. Osim u kulinarstvu, kora limete sadrži aromatična eterična ulja koja nalaze primjenu u kozmetici i parfimeriji. Dodavanje nekoliko kapi soka u vodu ili koktelek daje osvježenje i specifičan okus.
Uzgoj i sezonski plodovi
Drvo limete, u povoljnim klimatskim uslovima, može donositi plodove više puta tokom godine. Najbolje uspijeva u toploj i sunčanoj klimi, uz redovno zalijevanje. Zbog svoje prilagodljivosti i višestruke berbe, limeta je omiljena kod uzgajivača u tropskim krajevima, ali i u plastenicima širom svijeta.
