Uzimanje magnezijuma: na šta paziti pri kombinovanju sa hranom
Uzimanje magnezijuma kroz dodatke ishrani sve je češći način da se organizmu obezbijedi dovoljna količina ovog minerala, koji je ključan za normalan rad mišića i nervnog sistema. Ipak, način na koji se suplement uzima može uticati na to koliko će ga tijelo zaista iskoristiti.
Dodaci magnezijuma se mogu piti uz obrok ili na prazan stomak, a mnogima uživanje uz hranu pomaže da izbjegnu probavne smetnje. Međutim, pojedini sastojci hrane mogu smanjiti raspoloživost minerala, dok prekomjerna konzumacija alkohola može nepovoljno djelovati na nivo magnezijuma u organizmu.
Vlakna i fitinska kiselina
Vlakna su važan dio svakodnevne ishrane, ali izuzetno velike količine nekih vrsta vlakana mogu otežati apsorpciju minerala u probavnom traktu. Zato nije potrebno izbacivati namirnice bogate vlaknima, već suplement uzeti u neko drugo vrijeme u odnosu na obrok s izrazito visokim udjelom vlakana.
Fitinska kiselina, poznata i kao fitati, prirodno se javlja u cjelovitim žitaricama, mahunarkama, orašastim plodovima i sjemenkama. Fitati se u probavnom sistemu mogu vezati za pojedine minerale i time smanjiti njihovu apsorpciju, iako konačni efekat zavisi od cjelokupne ishrane i unijetih količina. I ove namirnice ne treba izbjegavati, jer imaju veliku nutritivnu vrijednost, a mnoge su i prirodni izvor magnezijuma.
Oksalati i alkohol
Špinat, rabarbara, listovi cvekle i neki orašasti plodovi sadrže oksalate, prirodne spojeve koji mogu uticati na iskoristivost minerala iz hrane. Kontekst je ovdje ključan – špinat je bogat magnezijumom i drugim hranljivim materijama, pa ga nema razloga izostaviti iz jelovnika. Ukoliko se želi izbjeći moguća interakcija, suplement se može uzeti odvojeno od obroka koji je posebno bogat oksalatima.
Veće količine alkohola mogu poremetiti ravnotežu magnezijuma i povećati njegov gubitak mokrenjem. Dugotrajna i prekomjerna konzumacija alkohola povezuje se sa većim rizikom od manjka ovog minerala, a suplement u tom slučaju ne može riješiti osnovni problem.
Kafa i gazirana pića
Kofein može kratkotrajno povećati izlučivanje tečnosti i dijela minerala putem urina, ali uobičajena količina kafe ne poništava automatski dejstvo suplementa. Važniji je ukupni dnevni unos magnezijuma i količina kofeina koju osoba unese. Ko želi da bude siguran, magnezijum može popiti u drugom dijelu dana.
Ne može se reći da sva gazirana pića smanjuju apsorpciju magnezijuma. Pojedina kola pića mogu sadržati fosfornu kiselinu, ali sama karbonizacija ne znači da napitak ometa apsorpciju minerala. Obična mineralna voda ne treba da dijeli sudbinu zaslađenih kola pića, a prekomjerni unos gaziranih sokova ionako nije preporučljiv iz drugih nutritivnih razloga.
Razmak i preporučena doza
Većina ljudi ne mora previše da komplikuje uzimanje magnezijuma niti da izbjegava zdrave namirnice zbog suplementa. Da bi se smanjila mogućnost da hrana utiče na apsorpciju, dodatak se može uzimati odvojeno od veoma obilnih obroka bogatih fitatima ili vlaknima.
Prilikom suplementacije treba se pridržavati preporučene doze, jer veće količine magnezijuma mogu izazvati dijareju, mučninu i grčeve u stomaku, a moguća je i interakcija sa pojedinim lijekovima. Osobe koje redovno piju terapiju, imaju problema sa bubrezima ili planiraju veće doze, trebalo bi da se prije uzimanja posavjetuju sa ljekarom ili farmaceutom, prenosi Pobjeda.
